• In der Lehrwerkstätte Schweinezucht werden 60 Zuchtsauen (BHZP, JSR-Hybrid, DL) im geschlossenen System gehalten. Die Remontierung erfolgt über Zukauf.
• Es werden jährlich zwischen 23 und 25 Ferkel von einer Sau geboren - das entspricht insgesamt einer Anzahl von 1400 bis 1500 Ferkeln.
• 1200 bis 1400 Ferkel werden abgesetzt, von denen 10 % mit 25 kg Gewicht als Zuchtläufer an regionale Landwirte vermarktet werden und 5 % die Leistungsprüfung auf Mast- und Schlachtleistung beim VSR ablegen. 85 % der Ferkel werden für die betriebseigene Mast aufgestallt.
• 10 % der Zuchtsauen werden im Natursprung gedeckt. Es werden zwei Pietrain-Eber gehalten, von denen der eine zur Hofabsamung, der andere ausschließlich zur Stimulation brünstiger Sauen eingesetzt wird. 90 % der Tiere werden künstlich mit hochwertigen Besamungsebern belegt.

Stallanlage

• Abferkelbereich
  Der Abferkelstall wurde in 2004 komplett modernisiert und in drei Warmstallabteile untergliedert. Verschiedene Hersteller demons-trieren interessierten Lehrlingen und Besuchern ihre Systeme in zwei Abteilen konventioneller Bauweise und einem Abteil mit Laufboxen. Im Rahmen der Umbaumaßnahme wurde dort auch ein Sauenwaschplatz eingerichtet.
• Deck- und Wartebereich
  Ein Abteil mit unterschiedlichen Aufstal-lungsarten verschiedener Hersteller für die Sauengruppen sowie zwei Buchten für Deckeber.
• Ferkelaufzucht
  Die Ferkelaufzucht erfolgt in zwei Warm-stallabteilen mit unterschiedlicher Ausstattung sowie zwei Ferkelhütten mit Klimasteuerung.
• Besonderheiten
  Quarantänestall, Isolierstall

Management

• Fütterung
  Zuchtsauen vier Phasen, Trockenfutter, Handfütterung sowie halbautomatisch; Ferkel drei Phasen, Handfütterung, Breifutter
• Belegung
  Rein-Raus-System, Drei-Wochen-Rhythmus
• Stallklima
  Steuerungssysteme diverser Hersteller, Unterflur- und Oberflurabsaugung, Unterflurzuluftsysteme, Vernebelungsdüsen, Rieselkanäle
• EDV
  KW- und db-Sauenplaner, Palm-Pocket-PC
• Tiergesundheit
  Schulmedizin, Homöopathie und alternative Heilmethoden

Kontakt

Markus Klaßen:	0 63 02 / 603-19
Helmut Scheu:	0 63 02 / 603-29

Lehrwerkstätte Schweinemast

Tierbestand

• Durchschnittlich werden ca. 320 Mastschweine unterschiedlicher Altersgruppen gehalten. Von jährlich insgesamt 1200 bis 1400 Ferkeln aus eigener Erzeugung werden 85 % gemästet.
• Die Mastleistungen liegen zwischen 800 g und 900 g tägliche Zunahme; der Muskelfleischanteil beträgt 58 % bis 59 %.
  Etwa 90 % aller Schlachtschweine werden in die Handelsklasse E eingestuft.

Stallanlage

• Vor- und Mittelmast
  Zwei Warmstallabteile mit Teilspaltenboden, ausgestattet mit Breifutterautomaten verschiedener Hersteller, vollautomatische ad libitum Fütterung, Unterflurabsaugung und Türganglüftung.
• Endmast
  Der Stallbereich untergliedert sich in zwei Warmstall- und ein Außenklimaabteil. Beide Warmstallabteile sind mit unterschiedlichen Aufstallungssystemen ausgestattet und ent-halten sowohl Teil- als auch Vollspaltenböden. Der Außenklimabereich (Nürtinger Rund-holzbauweise) ist untergliedert in je ein Kistenabteil mit Teilspaltenboden und ein Schrägbodenabteil mit Stroheinstreu.
• Besonderheiten
  Isolierstall und Verladerampe

Management

• Fütterung
  Mastschweine drei Phasen, vollautomatisch, teilweise buchtenindividuell, Endmast bei männlichen Tieren leistungsorientiert (rationiert)
• Belegung
  Rein-Raus-System, getrenntgeschlechtliche Mast
• Stallklima
  Steuerungssysteme diverser Hersteller, Unterflur- und Oberflurabsaugung, Unterflurzuluftsysteme, Rieseldecke und Türgang- sowie Space-Boardlüftung
• Vermarktung
  Alle Mastschweine werden mit einem durchschnittlichen Lebendgewicht von 113 kg an einen EU-Schlachthof in Baden-Württemberg vermarktet.
• EDV
  Procom Fütterungs-PC
• Tiergesundheit
  Schulmedizin

Auszeichnungen

• 2004 QS-Zertifizierung, Standart I

Kontakt

Markus Klaßen:	0 63 02 / 603-19
Helmut Scheu:	0 63 02 / 603-29